Густой и ароматный суп с ярким вкусом. Рваная томлёная свинина и свиные рёбра делают суп очень ярким. В нём гармонично сочетаются сладость и острота. Нут и фасоль придают супу насыщенность и питательность, а специи и шоколад - глубину и сложность вкуса. Сметана и соус табаско добавляют приятную кислинку и остроту. Болгарский перец, стебель сельдерея дополняют многогранный вкус сладостью